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蜜汁火方

苏州的一道传统名菜，主要原料是金华火腿和松子仁。金华火腿呈枣红，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，甜蜜香浓，烹饪难度属于中级。具有健脾开胃，滋养补虚等功效。而松子仁含有丰富蛋白

2019-04-04
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爆鱼面

著名的传统面食小吃，此面精熬红汤，熏鱼炸得很酥，鱼刺也挑的方便，面吃起来利索，还有一丝甜味，漂着葱油，浓而不腻，食而不厌

2019-04-04
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银鱼炒蛋

一道色香味俱全的传统名菜，属于江苏菜。银鱼产于中国长江口一带，营养价值很高，将银鱼和鸡蛋一起翻炒，同时借以小香葱以及大葱的葱白香味，使得鱼和鸡蛋的香与鲜都融合在了一起，香

2019-04-04
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赤豆圆子

苏州传统小吃点心，赤豆糊糊加糯米小圆子，一红一白好似红色丝绒上散落的珍珠一般。吃时随意搅拌一下，口口香甜滋润，软糯Q弹。

2019-04-04
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生煎

也叫生煎馒头，是一道常见的风味小吃，生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。上面撒上了一层碧绿的葱花和清香的芝麻，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。

2019-04-04
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糖粥

有一首童谣这样唱着：“笃笃笃，卖糖粥”，糖粥的软糯香甜能勾起对儿时的回忆。苏州的糖粥是颇有名气的，亦称红豆粥。加了赤砂糖的糯米粥盛入碗中，表面上红色的豆沙，吃时

2019-04-04
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太湖大闸蟹

　 太湖蟹是我国有名的淡水蟹之一。肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。“九月团脐十月尖”就是说，九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要选雄蟹（立冬左右），这时

2018-11-03
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洞庭碧螺春茶

产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。
碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相

2018-11-03
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苏绣

苏绣是我国的四大名绣之一，它以针法精细、色彩雅致而著称。苏绣图案秀丽，题材广泛，技法活泼灵动。无论是人物还是山水，无不体现江南水乡那细腻绵长的文化内涵。　　苏州是一座

2018-11-03
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碧螺春茶

　洞庭碧螺春茶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史了。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞

2018-11-03
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阳澄湖大闸蟹

　又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的

2018-11-03
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