郑州
秋风起，蟹脚痒，除了阳澄湖大闸蟹，太湖蟹也很受苏州老百姓的喜爱。 近日，不少市民有这样的疑惑，太湖已经实施停捕了，现在的太湖蟹到底来自哪里？以后苏州人还能吃到美味的太湖蟹吗？ 别担心！太湖蟹已经搬进了“新家园”。 喏，就是这里，吴江区七都镇的浦江源太湖蟹生态养殖示范园。 示范园于2014年建成投运，核心区面积为4225亩，通过生态养殖育肥，不仅全部引入太湖水，更“还原”了大闸蟹在太湖的自然生长环境，有力促进了现代农业的高质量发展。 这个“新家园”到底怎么样？，一起先睹为快。 太湖蟹的新家，像一座生态公园 进入浦江源太湖蟹生态养殖示范园，这里阳光斜斜地穿过喷泉扬起的水雾，美丽的彩虹若隐若现；走在岸边，秋风裹挟着水生植物的清香扑面而来；侧耳倾听，偶有水鸟扑腾叫嚷着起飞，在空中划出一道道倩影，飞向不远处的太湖岸边…… 不经提醒，很容易以为自己步入了一座太湖畔的生态公园——水清岸绿、堤埂错落，各种叫不出名字的小花尽情盛开。 智慧管理，绿色发展，好水养好蟹 环境优美，养的蟹好不好呢？ 为了让塘蟹过上湖蟹的生活，通过多年探索，勤劳智慧的七都人在科技的加持下，引入太湖水进行生态养殖和育肥，在池塘里模拟了大闸蟹在太湖里的自然生长环境，有力促进了现代农业的高质量发展。 示范园通过中科院水生生物研究所设计的养殖尾水处理技术，采用人工湿地等生态手段，在改善水质、提升区域生态环境的同时，也让太湖蟹有了一个“绿色、生态、智能”的“家园”七都镇农服中心工作人员张敏表示。 “面前的这亩方塘，模拟太湖野生生态环境，整个池的进水和出水采取的是双循环系统，进水全部引入太湖水，出水不仅达到一级A级排放标准，而且有单独的循环系统。养殖池的溶解氧、总磷、总氮、氨氮等水质指标采取在线实时监测，确保好水养好蟹。在这里生长的太湖蟹，其运动、进食都有水下视频监控，从而在“吃住行”多方面确保品质。” 除此之外，浦江源太湖蟹生态养殖示范园检测检疫中心也已经投入使用。 检测中心内设检测检疫实验室、智慧管理平台、太湖蟹文化馆、水产品销售云商城等。其中，检测中心的智慧平台同时集成了园区总览、智慧养殖、质量控制和日常管理等功能，是整个园区的“大脑”——大到控制直通太湖的陆家港闸门引入湖水，小到监测某片池塘的氮氧指标，都可以在鼠标的点击下轻松实现。 为了让大闸蟹吃得好又吃得健康，蟹农们在智慧平台的精准指挥下，投放螺、河蚌、小鱼小虾、玉米食料，让水中的氨氮指标同比下降了30%。 除了增氧用的喷泉以外，浦江源太湖蟹生态养殖示范园还在大闸蟹的“新家”内安装上了推流器，用以真实“还原”大闸蟹在湖底湖水涌动的生长环境——看起来平静的水面下，生态养殖池的水其实一直在沿着“S”型的堤埂进行着内循环流动，让太湖蟹“动”起来。 此外，池塘内壁和底部在设计建设时就进行了硬化处理，真实“还原”了以硬土层为主的太湖湖底环境。 通过这样生态科学的养殖，浦江源太湖蟹生态养殖示范园里的大闸蟹个个膘肥体壮，肉质肥美，受到市民们的青睐。 大家再也别担心吃不到太湖蟹啦，如今的太湖蟹更加美味哟。
责编：王浩
