郑州
一艘艘渔船扬帆出发，湖面浪花激扬，返程收网回来，只见一只只肥美的大闸蟹在观蟹池中张牙舞爪...... 今天（9月21日）上午，2020中国•苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区举行，阳澄湖大闸蟹正式开捕！ “阳澄湖大闸蟹”产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域，每年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在这4个地区轮流举办。 开幕式上，阳澄湖大闸蟹农产品地理标志也正式发布。 今年四月，“阳澄湖大闸蟹” 获得国家农业农村部农产品地理标志颁证，此次“阳澄湖大闸蟹”农产品地理标志产品划定的地域保护范围为：阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区；常熟市的沙家浜镇；昆山市的巴城镇；苏州工业园区的唯亭街道。 共计4个市(区)6 个镇(街道)及阳澄湖湖区，保护范围总面积为516.04平方公里，生产面积为18408公顷。 当天，阳澄湖大闸蟹的防伪专用标识也全新亮相，其中阳澄湖湖区为红色，阳澄湖沿湖高标准改造池塘为绿色。 来看看吃货们们最关心的大闸蟹产量、价格等信息。 据苏州市大闸蟹协会提供的数据，今年产量预计10260吨。将在国庆节前后批量上市。 记者向一位蟹农打听了一下具体价格，仅供各位吃货参考： 公3.0-3.4两 母2.0-2.4两 价格：每只30元 公3.5-3.9两 母2.5-2.9两 价格：每只50元 公4.0-4.4两 母3.0-3.4两 价格：每只80元 公4.5-4.9两 母3.5-3.6两 价格：每只100元 如何辨别阳澄湖大闸蟹？ 青背 阳澄湖大闸蟹的背壳颜色呈青灰色。由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称“蟹壳青”，这是清澈的阳澄湖水赋予的特征。 白肚 螃蟹的肚壳一般都是白色的，但阳澄湖蟹的白肚却白得不同寻常，白中带青，自带光泽，给人晶莹洁白的感觉，外观上有一种玉质般的美感。 金爪 阳澄湖大闸蟹蟹爪呈金黄色，故又名“金爪蟹”，这也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予的，这里不仅湖水清澄，湖底水草茂盛，而且土质坚硬。 黄毛 黄毛是指阳澄湖蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的，且长达3-4厘米，根根顺滑。 正式开捕后，阳澄湖大闸蟹很快就能上到大家的餐桌啦，一起期待吧~
责编：吴昊
