太湖拆围后，七都还有太湖蟹吗？

　　本报记者　王英

　　昨天吴江七都太湖开捕节在雨中开幕了。

　　今年6月之前，太湖苏州市行政区域内水域4.5万亩围网已经全面拆除。很多市民担心，拆围后的七都，还有太湖大闸蟹吗？

　　“人放天养”350吨蟹苗爬进太湖

　　去年东太湖围网拆除工作全面启动后，省太湖渔管办在东太湖原4.5万亩围网养殖区，设置了太湖大闸蟹“人放天养”生态修复区。今年，省太湖渔管办在太湖大闸蟹“人放天养”生态修复区放流河蟹蟹苗，共计有350吨蟹苗游入太湖。

　　据了解，这些被放入太湖的河蟹苗生长全程无投喂，以东太湖水体中丰富的鱼、虾、水草等天然饵料为食物，自由增殖、生态育肥。既有效保护了东太湖的生态环境，也使太湖大闸蟹的品牌和产业得以延续和发展。

　　“生态蟹”入住万亩养殖场

　　其实，早在2011年，吴江区委、区政府根据渔业发展需要，选址七都，规划、建设集河蟹生态养殖、科技示范、展示交易、观光旅游、休闲体验等功能于一体的浦江源太湖蟹生态养殖示范区。

　　在围网拆除的任务下达后，更是特聘了中国科学院水生生物研究所承担工艺、工程设计。作为全区示范点，将七都镇沿太湖3公里范围14865亩养殖池塘进行全面标准化改造。

　　万亩基地通过高标准池塘的生态养殖模式来养蟹。大闸蟹养殖基地的养殖水是特意从太湖引进过来的，大闸蟹吃的饵料种类繁多，包括活鲜鱼、玉米、小麦等天然食品。无论规格还是品质，都与原太湖围网养殖的大闸蟹相接近，甚至有所提升。

　　太湖蟹依旧“原汁”又“原味”

　　比起湖区围养蟹，人工养殖太湖蟹的条件和环境更易调控，成蟹量也会比湖区高。而且养殖蟹所采用的是太湖水，品质与原来相比并不会有太大差别。加上“人放天养”的蟹苗，太湖蟹的产量并不会少。

　　记者了解到，除了今年放养的350吨蟹苗在茁壮成长，万亩基地还有许多生态蟹“跃跃欲试”。今年，市民将有望吃上真正的太湖野生蟹和生态蟹，“太湖蟹”依旧原汁原味。