郑州
新天地家园南小区位于苏州火车站西边，周边聚集着许多小吃店，这里面点店、馄饨店、风味小吃店云集，常常有往来的旅客及附近的居民前来用餐。近期姑苏区“四类行业”综合整治中，执法人员却发现，新天地家园南不少商户存在油烟扰民、污水直排、环境脏乱差等各类问题。经过一段时间的整治，如今这条临近火车站的“小吃街”怎么样了呢？今天（5月16日），记者进行了实地探访。 事件背景—— 居民小区附近的小吃店查出不少毛病 今年2月中旬开始，姑苏区苏锦街道“四类行业”综合整治专班牵头组织市场监管、城管、环保、消防、安监等部门，针对辖区内餐饮店的食品安全、消防安全、环境卫生、安全生产等方面进行集中排查，要求存在相应问题的餐饮店立即整改，整改落实不到位的，进行查封关停。 其中，新天地家园南小区由于临近火车站，成为许多旅客及附近居民经常光顾的美食街。新天地家园南小区沿街及苏锦街道一些居民小区附近的餐饮店铺成为重点排查对象，在排查过程中，执法人员发现这些餐饮店铺普遍存在消防设施设备不全、无安全检查合格证、后厨卫生环境不达标、橱窗乱张贴、未安装净化一体设备造成油烟直排污染环境、餐具摆放随意、污水直排等问题。苏锦街道“四类行业”综合整治专班工作人员魏巍介绍，专班确定一户一档的政策，将每一户问题商家从排摸到关停整改的每个环节记录在案，帮助问题商家及时整改，恢复营业。 实地探访—— 四部门验收，食客吃得更放心 通过执法部门的介入指导，截至今天（5月16日），苏锦街道已有近20家餐饮商户通过市场监管、消防、综合执法、环保四部门会审验收，取得现场审核意见书，恢复正常营业。今天，记者来到新天地家园南小区沿街一探整改效果。 在一家沙县小吃店，前期摸排中，该沙县小吃店存在未安装油烟净化装置、消防设施不符合要求等问题，专班要求该店立即停业整改。今天，记者在现场看到，该店已经恢复营业，店门口醒目位置贴着一张由四部门联合签发的审核意见书并贴着写着“正式营业”的粉红纸头告示。走进店里，首先映入眼帘的就是挂在右边墙上的“明厨亮灶”显示大屏，上面实时播放后厨的动向，让顾客清楚地看到菜品制作的所有环节以及后厨正在发生着什么。大堂里原木色方桌和干净的地面让人感觉焕然一新，墙边摆放着新的灭火器。原本通向二楼的木质楼梯，也全部换成钢制结构，并涂上了防火漆。 针对前期油烟直排问题，商家安装了油烟净化一体机，消除了环境污染。走进后厨，原先使用的天然气管道没有了，全部替换成电磁炉。洗菜和刷碗的水池被分开，生熟食品也被分开摆放得井井有条。店主告诉记者，许多老顾客都来问他什么时候开业，现在专班检查通过，他终于可以定心做生意了。“我经常来这边吃，现在重新开张，干净又整洁，还有大屏幕可以实时看到后厨。”居民张先生说，以后吃东西更加放心。 除了这家沙县小吃，沿街的菜饭骨头汤、黄萌鸡米饭、馄饨等餐饮店都积极配合整改和提升业态，许多之前使用天然气的餐饮店都主动换成用电，并安装油烟净化一体机。居民反映，现在这些餐饮店烧饭的时候不再油烟缭绕。 执法部门—— 为市民严把舌尖关，帮助问题商家尽快完成整改 新天地家园南小区沿街的“变形记”，是苏锦街道开展小餐饮规范提升工程的一个缩影。“很多小餐饮店店主一听说要停业整改，都表示不理解，认为小本生意利润小，耗费资金进行改造不值当。”魏巍说，停业不是整治的目的，而是督促商家整改，消除各类隐患，全面提升辖区环境综合治理水平的一个手段。看到新天地家园南小区沿街的餐饮店整改达标恢复营业，很多经营户都理解了整改的必要性，也看到了改造升级的好处。据了解，目前，苏锦街道停业整改的店铺共有160余家。 为了更快、更好、更准地完成整治工作，专班对辖区的整改情况进行汇总，并对各条线的整改要求按条目进行整理，制定出一份整改说明单，如消防部门关于厨房用电用煤气的标准；环保部门关于油烟一体机的相关要求；城管部门对店招的审批要求；市场部门要求明厨亮灶有两个高清摄像头等。“为了提高整改效率，我们书面汇总了各部门整改条件，再交由各部门审定后才整理出这份整治清单。”魏巍说，保证商家在整治过程中，不走冤枉路，不花冤枉钱，一步到位完成整治。“我们会帮助问题商家尽快完成整改，也会为市民严把舌尖关。”魏巍说，接下来，苏锦街道将会按照计划对辖区餐饮店开展回头看行动。（苏报融媒记者 陈兆帅 文/摄）
