郑州
今天是腊月初一，也就是说再过一个月就要迎来农历的新年了。早些年，这个时候老苏州们已经开始置办年货了，苏州人的年货其实还有不少讲究。 今天一早，在葑门横街的这家手工蛋饺摊位前，不少老苏州在排队等待。他们告诉记者，蛋饺因为外形酷似元宝，寓意吉祥，所以对老苏州来说，是不可缺少的一份新年美味。 摊主说，这两天开始，手工蛋饺的生意越来越好，等到临近春节，销量还能再翻上一倍。 在老苏州的记忆里，春节前的准备工作更是一场声势浩大的“拉锯战”。小雪腌菜、大雪腌肉，从腊月初一开始就陆陆续续置办，从青菜白菜到鸡鸭鱼肉，好的食材都要囤在家里。 市民说，以前要腌鱼、腌肉什么的，现在大家也不腌了，都能买得到，现在年轻人也不喜欢吃特别咸的东西。 不过，不少老苏州们觉得，如今的年味似乎渐渐淡了，以往最有仪式感的置办年货，似乎慢慢显得不那么着急了。在苏州人眼里，笋干寓意着节节高，因为加工处理繁琐，过去它是最早采购的年货之一。不过，如今菜场里的笋干几乎都是煮好切好的成品。 摊主说，就是春节前生意最好，忙不过来，有的时候卖个一百多斤，几十斤。不用买笋干泡上十天，也不用熬夜做蛋饺。随着物流的发达，如今大家的生活进入了越发便利的时代，想要吃什么随时都能买到。渐渐地，忙得焦头烂额的年味停留在苏州人的记忆里，不过，那份对家的眷恋、对生活的祝福，依然会是大家不变的情怀。
